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婺源县首批婺源绿茶上市啦!(图文)

发布时间:2018-03-09 11:00:36  作者:程丹  来源:婺源县茶业局  点击数:载入中…

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        新茶上市,抢的是鲜。38日,婺源县婺星茶业公司的加工厂里,经过最后一道“提香”工序的完成,第一锅婺源绿茶出锅了,这也是婺源县最早上市的春茶。

    早春三月,乍暖还寒。然而在思口镇有机茶园基地里,已是“片片春茶满园香,巧手翩翩采茶忙”的繁荣景象。经过漫长冬季的休养生息,充分滋育,茶叶中的内含物质越趋丰富,达到巅峰,所以芽叶尤为鲜嫩饱满。采茶手艺娴熟的婺源茶农将茶篓系在腰上,双手灵动的上下翻飞,一片片饱满、嫩绿的茶叶便轻轻离开枝头,飘落到竹篓里,满眼的青翠欲滴。

    采摘的茶叶送到厂后,还要经过复杂的工序进行加工制作。先摊青,再进行杀青、揉捻、烘胚、理条、烘干等工序,最后由专业的制茶师傅手工提香。经过这一系列的程序,茶叶才算制作完成。“经过这些工序,我们制成的茶叶才有婺源绿茶特有的汤清、汁浓、香高、味醇的品质。”婺星公司制茶师傅严天福介绍说。

【编辑:茶业局】
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