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脚踏实地 勤劳致富(图文)

——记赋春镇严田村民时新民的创业之路

发布时间:2017-12-19 15:19:08  作者:戴桂祥 吴晓聪 吕富来  来源:本站原创  点击数:载入中…

   

    时新民,赋春镇严田村人,高中毕业后外出务工。随着婺源旅游业兴起,2002年起回乡创业。创业要有好的项目,时新民的特长是烧得一手好菜,于是他决定开餐馆。

    常言道,巧妇难为无米之炊。创业也是一样,必须有一定的资金。时新民面临着资金不足的问题,于是他向亲朋好友筹借,又通过小额创业贷款政策等途径筹集到一定资金,从开小门面店开始,开始生意并不好,他便思考怎么改进。因为店里的生意以游客为主,他尝试开发农家特色的菜肴,结果精湛的厨艺、务实的精神和周到的服务赢得客人的认可,生意逐步有起色。 由于定位准确,时新民生意越做越红火。经营过程中,他注重挖掘徽菜特色,把蒸、糊等工艺融合全国各地客人的口味,不断推陈出新创造性地开发特色菜,得到广大顾客的喜爱。他还多次参加各级各类比赛并获奖,特别是采用独特工艺烹制的进士猪蹄,经过层层比赛和推荐,2016年参加全省比赛,获得江西省农家特色菜的荣誉。目前,他经营的农耕人家(农耕小南院)可同时接待230名客人,年接待3万人次。

    对于创业者来说,创业的过程往往都不是一帆风顺的,要面临困难和失败。时新民在遇到困难的时候,选择勇敢地面对,所以生意越做越好,如今在当地小有名气。相信通过他的努力,他会在成功的道路上越走越好!

【编辑:吕富来】
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