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茶叶寄相思

发布时间:2007-05-15 00:00:00  作者:未知  来源:中国茶网  点击数:载入中…

    时光荏苒,200410月在北京参加了高级茶艺师培训班,一年多后,我又一次来到北京参加了中国茶叶流通协会主办的茶艺技师的培训。一年多以前那次实操考核的是茶席设计,我设计的是《太湖之春》,自以为还有些心得体会,便写了篇谈茶席设计的文章发表在《茶周刊》上。没想到这次茶艺技师的实操考核的还是茶席设计,使我颇费了一番心思。茶席设计也可称为主题茶艺设计,贵在创新,寓意要深远,主题要鲜明,最好能让人看了以后产生丰富的联想。茶艺技师的茶席设计考核与高级茶艺师不同,每个人的茶席都摆好后,要进行阐述和答辩,要把茶席所表达的主题解释清楚,但主考老师说我的茶席可以不用解释了。我很高兴能够享受到如此殊荣,至少说明我的茶席设计在老师们眼里已经一目了然。我设计的那款茶席,题目就叫《茶叶寄相思》。

    以茶叶寄赠友人是中华茶人自古以来的传统,因为古代交通不便,茶叶流通渠道不畅,名茶特别难得,所以文人雅士、政府官员之间常用互赠茶叶来传递友谊。唐代卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、白居易的《谢李六郎中寄新蜀茶》等都是收到友人寄来新茶后即兴写的诗篇,这一传统沿袭至今,茶缘深厚的友人常有新茶寄赠。我设计的茶席《茶叶寄相思》正是表现这一主题。

    这是一款书斋式文士茶席,茶具选用的是景德镇的青花瓷盖碗,水盂、赏茶荷、插花瓶等也都是图案相同的青花瓷器。我国流行于江西婺源的文士茶一般都是喜欢用青花盖碗,又称三才碗,代表天、地、人的和谐。瓶里插的兰花象征春天已经到来,赏茶荷里是细嫩的松针形炒青绿茶,主人收到茶友寄来的新茶后一边泡上品尝一边书写红笺一封,如同茶友就在对面相坐,与其品茗论道,交流心得。铺着墨绿色台布的几案上有一册线装书《茶经》,说明主人应该算是谙熟茶道的爱茶、懂茶之人,正如白居易所言:不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。本来是一人独啜的茶席,却摆上了两只茶盏。古人云:品茶,一人得神,二人得趣。独啜固然有独啜之美,我国历代文人最钟爱这种自得其乐的饮茶方式,像卢仝柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃就成为千古佳话,但茶席上却为远方的茶友也敬奉上一盏新茶,共同来分享新茶的芬芳。如此细嫩的新茶应该是极其珍贵的,或许寄茶的人自己都没舍得喝过呢,这就是茶人的高尚风格,把最好的茶叶奉献给别人。这样的茶人值得尊敬和思念。一把打开的折扇,扇面上写着茶叶寄相思几个字,既是作为茶席的标题,也可以理解为是茶席主人对友人的回赠之物,春天到了,炎炎夏日也不遥远了,惟有为茶友送去习习清风,以表达谢意和思念之情。正是:茶香飘万里,茶缘永留芳

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